广东怀孕网:宝宝营养不良补益餐
更新时间:2017-12-01 00:17 发布者:admin

广东怀孕网:宝宝营养不良补益餐图片一
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  与宝宝肥胖相比,还有一些家长也很担心,就是自己孩子已经上了幼儿园,但是和别人一比,瘦得像“豆芽菜”,营养不良作为我国儿童目前所存在的营养问题之一,也是家长所关注的。宝宝吃什么都不长肉,如何才能让自家的瘦宝宝强壮起来?改善饮食结构和饮食习惯是最安全和科学的方法。

  1.三美豆腐

  营养计算器:能量(千卡):172

  蛋白质(克):19.9

  脂肪(克):7.3

  碳水化合物(克):6.5

  材料:豆腐150克,白菜125克,盐5克,猪油(熟)25克,味精4克,葱4克,鸡油4克,姜3克,高汤适量。

  制作方法:

广东怀孕网:宝宝营养不良补益餐图片二
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  (1)将豆腐上笼蒸约10分钟取出,沥干水分,切成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。

  (2)白菜洗净用手撕成块,放入沸水中汆一下,捞出控净水分。

  (3)葱、姜洗净,切成末备用。

  (4)锅内放入熟猪油,中火烧至五成热,加入葱姜末炸出香味,放入适量高汤、盐、豆腐、白菜烧制至熟。

  (5)待烧沸后,撇去浮沫,加入味精,淋上鸡油出锅即可。

  温馨提示:

  要选择新鲜的豆腐,蒸的时间不宜过长,蒸的时间过长豆腐就失去了鲜嫩的特点,豆腐、白菜入锅,开起后,再用微火煨约2分钟。

  推荐理由:

  这道菜肴汁色乳白,豆腐软滑,白菜鲜嫩,清淡爽口,营养丰富,适合营养不良的宝宝经常食用。

  2.双果凤尾虾球

  营养计算器:能量(千卡):270

  蛋白质(克):39.3

  脂肪(克):1.5

  碳水化合物(克):24.8

  材料:海虾200克,菠萝75克,荔枝75克,鸡蛋清40克,葱末15克,姜末10克,味精2克,盐2克,水淀粉5克,芝麻油5克,植物油20克,料酒5克,高汤适量。

  制作方法:

  (1)将海虾洗净,去头、皮,留尾,由脊部片开一小口,挑去虾线,用盐、味精、料酒、水淀粉、鸡蛋清上浆。

  (2)菠萝切片,荔枝去核,放淡盐水中浸泡片刻捞出。

  (3)锅中加植物油烧温,放入凤尾虾球划散捞出。

  (4)炒锅内留底油烧热,放入葱姜末炒出香味,加入鲜菠萝片、荔枝煸炒,加入适量盐和高汤,加虾球翻炒,淋芝麻油,明油出锅即可。

  推荐理由:

  这款菜肴虾仁洁白,菠萝金黄,荔枝晶莹,味鲜嫩清香,略带甜酸,蛋白质含量丰富,搭配菠萝、荔枝不但补充多种维生素而且使菜肴色泽美观,容易增进宝宝食欲,适合宝宝食用。

  3.金钩腐竹

  营养计算器:能量(千卡):483

  蛋白质(克):49

  脂肪(克):22

  碳水化合物(克):22.3

  材料:虾米10克,腐竹100克,盐2克,胡椒粉2克,猪油(熟)10克,葱10克,姜5克。

  制作方法:

  (1)将虾米用温水洗净,泡软。

  (2)腐竹洗净切段。

  (3)将葱洗净切丝,姜去皮洗净切丝。

  (4)在炒锅内放油烧热,将葱姜丝下锅炒出香味,加入适量清水煮沸。

  (5)烧开锅后放腐竹,加盐、胡椒粉调味,烧开后改小火,使腐竹入味,将汁收稠上碟即可。

  推荐理由:

  此菜肴蛋白质含量丰富,适合宝宝经常食用。

  4.三鲜鹌鹑蛋

  营养计算器:能量(千卡):395

  蛋白质(克):44.3

  脂肪(克):19.2

  碳水化合物(克):11.4

  材料:鹌鹑蛋150克,海参(水浸)50克,虾仁50克,香菇(鲜)20克,冬笋10克,火腿10克,青豆10克,鸡蛋清50克,葱5克,姜2克,料酒30克,淀粉15克,芝麻油2克,花生油50克。

  制作方法:

  (1)淀粉放入小碗内加适量水调制出水淀粉,备用。

广东怀孕网:宝宝营养不良补益餐图片三
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  (2)葱、姜分别洗净切细末。

  (3)将鹌鹑蛋放入水中煮熟,晾凉,剥去外衣,放入锅内,加适量清水,烧沸,加料酒、盐调味,转用小火煨10分钟入味捞出,摆入盘内备用。

  (4)将水发海参片成抹刀片。

  (5)冬笋、火腿均切成长2.5厘米、宽1.5厘米、厚0.2厘米的象眼片。

  (6)香菇切片,与青豆同放入清汤锅内略焯捞出。

  (7)虾仁洗净,沥干水分,用鸡蛋清和淀粉抓匀。

  (8)炒锅置中火上,倒入花生油,烧至四成热时,放入虾仁滑油捞出备用。

  (9)炒锅内留底油,放葱末、姜末炒出香味,烹入料酒,加入清水,烧沸后,下入海参、虾仁、冬菇、冬笋、火腿、青豆,烧开后撇去浮沫。

  (10)用淀粉勾芡,加盐调味,淋入芝麻油,盛在鹌鹑蛋上即成推荐理由:

  此款菜肴原料种类多样,蛋白质含量丰富,适合宝宝食用提供身体发育所需要的多种营养元素。

  5.板栗烧鸡翅

  营养计算器:能量(千卡):797

  蛋白质(克):56.7

  脂肪(克):36.9

  碳水化合物(克):59.5

  材料:鸡中翅300克,板栗肉(去皮)100克,葱末5克,姜末3克,盐4克,料酒3克,冰糖4克,芝麻油3克,花生油20克,水淀粉10克,高汤适量。

  制作方法:

  (1)将鸡中翅择洗净,剁成块。

  (2)锅内加适量花生油烧热,将冰糖放入锅内炒制成糖色。

  (3)锅内倒油烧热,加入板栗肉炸至外酥时捞起。锅内留少许油,先放入鸡翅、盐、糖色、料酒、葱末、姜末煸炒,再放入板栗、高汤煮入味,加水淀粉勾芡,淋芝麻油,装盘即成。

  推荐理由:

  此款菜肴的蛋白质含量丰富,鸡翅搭配栗子可以为宝宝生长发育提供丰富的钙质和所需微量元素。

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